“如果气象预报降雨机率是30%,今天可能不会下雨,但是预报机率到了40%,大约中午左右一定会下雨,这时上班族就会来买便当了!”北市忠孝东路上正声门市加盟主郑高鸣自信的说。
早上7时听到气象报告,大概就知道要订什么产品,这是“店长学”的基本功力之一。台湾7-Eleven在2005年开始向日本的气象预报公司购买天气分析预报,每六个小时就透过POS系统提供一次未来六小时的最新气象预告,顾客也可以看得见这份气象预告,只要走到柜台前的显示器,就可以看见今天及未来七天的温度及降雨情况,提早做出门的准备。
“这一份报告比我们过去收看的气象预告,准度要高80%以上!”一名店长透露。
气象预报也成营销秘器
过去没有这一份气象预报,许多资深顾问及店长都是凭经验判断。曾任彰中区后勤支持单位的经理杨毅淳就说,进入7-Eleven这20年来,他养成了两个秘技:第一招是观看“云的形状”。像是卷曲云出现时,台风一定会来,赶快请加盟主多订泡面、手电筒等台风时顾客最需要的商品。
第二项秘技,是解读农民历。特别是梅雨季节或是冬至时分,都可以掌握一段时间的气候特征,寒流来时就多进一些关东煮、暖暖包,梅雨时间多进一些雨衣等。“不过现在气候变化好像愈来愈奇怪,可能是有一点温室效应吧,”杨毅淳苦笑。
每隔六个小时的气象预告,就是现在店长“体感营销”的秘密武器。“上下温差三度,商品结构就不一样,”这是日本7-Eleven的要求,也是台湾进入POS第二代之后的最大差异化。
体感营销最基本的观念,就是一种“相对比较”的概念,比如说25℃的气候很温和,但是如果前一天是30℃,其实就相对“变冷”了。